Sebzeli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 tane yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 tane yumurta
- 3-4 tane haşlanmış patates
- 2 tane soğan
- Tuz – karabiber – kırmızı toz biber
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 3 çorba kaşığı süt
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Yarım kg ıspanak
- 2 tane soğan
- Tuz – pulbiber
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 çorba kaşığı yoğurt
Sebzeli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sos malzemelerini iyice çırpın.
- Yufkanın birini tezgaha veya masaya serin sostan dökün ve her yerine gelecek şekilde fırçayla sürün.
- Bir kat daha yufka serin onunda üzerine sostan döküp yayın.
- İç harçların hazırlanışı patatesi haşlayın ve ezin.
- İçine soğanları kavurduktan sonra ilave edin. Baharat ve tuzunu da atıp iyice karıştırın.
- Peynirli harçtan için 2 çeşit peyniri süt ve yağ ile iyice karıştırın. Dilerseniz içine yarım demek maydanoz da ekleyebilirsiniz.
- Ispanaklı harçtan için soğanı kavurun. İçine ince doğranmış ıspanakları ekleyin.
- Suyunu salıp çekene kadar pişirin ve baharatlarını ekleyin.
- Ispanaklı iç harçtan yufkanın ucuna koyun bir kaç tur döndürüp rulo yapın ve peynirli harcı koyun.Onu da bir kaç tur çevirin.
- En son patatesli harcı koyun ve ruloyu bitirin. Resimlerde açıklamalı hali var.
- Roluyu ortadan ikiye kesin ve tepsiye koyun.
- Diğer yufkalara da aynı şekilde iç harçlarla hazırlayın.
- Dilerseniz aynı yöntemle tek iç harcıda kullanabilirsiniz.
- Dolapta 1 gece üstünü örterek bekletin.
- Fırına vermeden önce ruloları kesin.
- Tepsiye dizin üzerine yağ yumurta ve yoğurt karışımı sürün.
- 180 derecede fırınlayın.
instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın.
Sebzeli Rulo Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı