Şef Üzere Hissettiren Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Çorbada soya sosu kullandığımız için tuz kullanmıyoruz tuzu az gelirse ekleyebilirsiniz.
Şef Üzere Hissettiren Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağlarla soğanı tencereye alıp hafif kavuralım. Üzerine mantarları ekleyelim ve mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika daha kavuralım.
- Unu ve toz biberi ekleyerek karıştıralım. Sütü ve tavuk suyunu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynayınca altını kısıp çorbanın suyundan ekleyerek ılıttığımız kremayı yavaş yavaş çorbaya ekleyelim (Aman dikkat kesilmesin )
- Kremayı ekledikten sonra bir tık daha kaynatalım. Soya sosunu, limon suyunu, karabiberi ekleyip karıştıralım. Dereotu ve maydanozla kapanışı yapalım işte nefis çorbamız hazır