Şehriye Çorbası (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça (Ben domates ve biber karışık kullanıyorum)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nane (Artırıp azaltabilirsiniz)
- Tuz
Şehriye Çorbası (Annemin Tarifi) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Çorba tenceremizin içine tereyağı ve zeytinyağını alıyoruz, tereyağı eridikten sonra salçayı ek ediyoruz üzerine naneyide ekleyip, kavuruyoruz.
- Kavurduktan sonra üzerine un ekleyip 5 dk kadar da topaklanmadan unu da kavuruyoruz.
- Üzerine yapacağınız ölçüye bağlı olarak sıcak su ekliyoruz suyu ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra şehriyesini de ekleyip kaynatıyoruz.
- Şehriyeler piştikten sonra üzerine limon sıkıp, ocağı kapatabilirsiniz çorbanız servise hazır. Afiyet olsun