Şehriye Salatası Tanımı İçin Materyaller
Şehriyeyi pişirmek için;
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı su (içine katmak için haşlanılan tavuğun suyuda olur)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 2 adet kalçalı tavuk but
- 3 adet közlenmiş kapya biber
- 7-8 adet kornişon turşu
- 1 kutu konserve mısır
- 1 avuç kadar maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1,5 adet limon (küçükse 2 adet)
- Sıvı yağ
- Tuz
Şehriye Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Şehriyeyi sıvı yağda kavurun, rengi değiştiğinde sıcak su ve tuz ekleyip kapağını kapatın, suyunu çekene kadar pişirin.
- Başka bir tencerede tavuğu haşlayıp, didin.
- Pişen şehriyeler soğuduktan sonra başka bir kaba alın.
- Üzerine dittiğiniz tavuğu, küçük küçük doğradığınız közlenmiş kapya biberi, küçük küçük doğradığınız kornişon turşuları, süzdüğünüz konserve mısırı ve ince ince doğradığınız maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Sıvıyağ, limon suyu ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırıp servis edebilirsiniz.
Şehriye Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı