Tavuklu Şehriye Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 1 büyük tavuk göğsü
- 2,5 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 su bardağı konserve mısır
- 3 adet kornişon turşu
- 1 tutam dereotu
- Tuz
- Yarım limon suyu
Tavuklu Şehriye Salatası Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel şehriyeleri yağda hafif kızartıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve pilav üzere pişirin.
- Tavuk göğsünü suda haşlayın.
- Kapya biber, turşu ve dereotunu doğrayın.
- Bir kaba soğuyan şehriye, tavuk kesimlerini, kapya biberi, kornişon turşuyu, dereotu ve mısırı koyup limon ve tuzunu da ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.