Selanik ( ballı ballı, halka)Tatlısı

Selanik ( ballı ballı, halka)Tatlısı selanik tatlısı, ballı ballı tatlısı, halka tatlısı tarifi, yapılışı ve malzemeleri nelerdir, sorularına cevaplar burada​ Biliyoruz fakat selanik tatlısı diyince akla biri kek, revani biçiminde diğeri ise cadde satıcılarının sattıgı tulumbanın cinsini hatırlatan daha büyük ve halka tatlı gelir​ Bizde insanlar dilinde ballı ballı, selanik, halka gibi çoğu isimle bilinen bu tatlıyı tanım edeceğiz melekler​ 1548695179 1548695179 selanikballiballihalkatatlisi5c4f368ed89bcselanikballiballihalkatatlisi5c4f368ed89bc selanikballiballihalkatatlisi5c4f368ed89bc ​ Izah Etme:​Yunan mutfağına ait bir yemektir ​ Malzemeler:​ Şerbeti için: 2 kadeh toz şeker 2 tatlı kaşığı limon suyu 1,5 kadeh su id Hamuru için: 7,5 kahve fincanı un 3,5 kahve fincanı tereyağ 1 kahve fincanı pudre şekeri muhallebisi için: 3 bardak süt 1 kahve fincanı nişasta 4 yumurta 12 tatlı kaşığı tuzlu ​ Hazırlanışı: Sütü bir tencerede kaynatın Süt kaynamaya yüz tuttuğunda tuz ve nişasta karışımını çabuk ivedi yedirin En Ince Ayrıntısına Kadar karışınca tekrar ateşe koyun Karıştırarak nişastalı sütlü boza kıvamına gelene değin pişirin Soğumaya bırakın Unu hamuru yoğuracağınız yere eleyin Pudra şekerini de unun üstüne eleyin Ortasını havuz gibi açın ve içine derece derece eritilmiş tereyağını dökerken unu karıştırın Yağın katılması sona erince karışımı yoğurarak hamur haline getirin sonradan içi en ince ayrıntısına kadar yağlanmış tepsiye boşaltın ve bir spatula yardımıyla bir parmak kalınlığında olacak şekilde düzeltin Tepsiyi orta ısılı fırında üstü pembeleşene dek pişirin Hamur fırında pişerken soğumuş muhallebiye yumurtaları teker teker ekleyin ve bir çatal yardımıyla karıştırarakyedirin Sonra fırından meydana çıkan hamurun üstüne boşaltın Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin Üstü pembeleşince fırından alın ve kenarda soğumaya bırakın Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatın İnmesine yakın limon suyunu ekleyin ve koyu bir şerbet haline gelince baklava şeklinde dilimlediğiniz tatlının üstünde gezdirin ​ Tatlı şerbeti iyice çektikten daha sonra servis yapabilirisiniz Yerken bizide hatırlayın birde bize yapınselanikballiballihalkatatlisi5c4f368ede816alt Afiyet olsun​