Şerit Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ̆
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- Aldığı kadar un (yaklaşık1 kg)
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Şerit Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Maya ve şekeri ,ılık su ve sütle eritip 5 dakika bekletin.
- Daha sonra un hariç diğer materyalleri ek edip karıştırın.
- Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ek ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup mayalanmaya bırakın. (ben unu eleyerek koyuyorum o vakit daha güzel oluyor).
- Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp oval formunda açıp üst kısmına 4-5 tane kesik atıp alt kısmına iç harcından koyup şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ,arzuya göre susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.