Hamuru kek hamurundan bir tık cıvık olacak biçimde evvel yumurtayı çırpalım.
Daha sonra sıvıyağ un ekleyelim tekrar çırpalım.
En son suyunu azar azar ek edelim kıvamını belirttiğim üzere kek hamurundan bir tık cıvık olana dek su ekleme sürecini yapalım.
Bu süreci çırpıcı ile yapıyoruz ki un topaklanmasın.
İstediğimiz kıvamı elde edince krep tavasında ya da teflon yahut granit tavaya 1 kepçe dökelim süratlice tavanın her tarafına hamuru yayalım ve pişmesini bekleyelim.
Ön tarafı pisince spatula ile denetim edelim tavaya yapışmayıp ayrılıyorsa çabucak art tarafını çevirip bu kere art tarafı pişirelim.
Bütün krepleri bu süreç ile pişirdikten sonra derince bir sunum kabına alalım üst üste koyalım.
Birinci krep biraz geç pişer öbür krepler daha erken pişer bu da tavanın ısısından kaynaklanır.
Bir yandan da şerbeti için şu ve şekeri kaynatalım kaynamaya başlayınca 10 dk kadar kaynatıp şerbetimizi hazırlayalım.
Krepler biraz ılık olunca dilim dilim keselim ve birinci sıcaklığı çıkan şerbetten kepçe ile azar azar dökelim. Dilerseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.