Sodalı Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 100 gram tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı su yahut süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soda
- 7 – 8 adet patates
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Sodalı Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerimizi haşlayalım.
- Kaba patates maydanoz ve kabartma tozu hariç tüm materyallerimizi alalım uygunca karışan kadar çırpalım.
- Ardından rendelenmiş patates kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu da ek ederek karıştıralım.
- Tezgahın üzerine yufkalarımızdan birtanesini serelim üzerine hazırladığımız sostan serelim.
- Üzerine 2. Kat yufkamızı da serelim ve tekrar sosumuzu gezdirelim her yerine gelecek halde yufkalarımızdan bitene kadar soslayarak üst üste koymaya devam edelim.
- Son kat yufkamızı da serip sosunu da yaydıktan sonra yufkalarımızı çok sıkı olmayacak biçimde rulo halinde saralım ve sardığımız böreği streç sinemaya sarıp buzdolabına kaldırarak 1 saat bekletelim.
- Bekleyen böreği dilimleyip üzerine karıştırdığımız yumurta ve yoğurdu sürelim ve 180-200 derecede pişirelim.