Soğan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 15 adet arpacık soğan
- İsteğe nazaran 2 orta uzunluk patates
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Piştikten sonra üzerine;
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Soğan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanların sap kısımlarını kesiyoruz. Ortadan ikiye midye üzere kesiyoruz lakin tam olarak ayırmıyoruz.
- İç harcını yoğurup soğanların içine dolduruyoruz. Tepsiye diziyoruz. İsteğe nazaran patates ekleyebiliriz.
- Patatesleri halka halka kesip tepsiye diziyoruz. Bir kaseye salça, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, ayçiçek yağı, zeytinyağı ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Bu karışımı soğan ve patateslerin üzerine döküyoruz. 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Pişirirken takip edelim bazen fırınlar süratli pişirebiliyor. Fırından çıkarınca üzerine nar ekşisi döküp servis ediyoruz.