Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 kase iri çekilmiş fıstık
- 2 yemek kaşığı kakao
Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırın tepsimizin tabanına yağ karışımımızdan 1 kaşık kadar alın ve her yerine gelecek şekilde sürün. 1 tane bütün yufkamızdan yerleştirin.
- Üzerine kenarlarda kalan parçalardan da bir kaç yaprak yerleştirin ve 1 kaşık daha yağ gezdirin. Tekrar yufkamızdan yerleştirin.
- Üzerine parçalı yufkalardan yerleştirerek üzerine bir kaşık yağ gezdirin.
- Bu şekilde yufkaların yarısını tepsimize üst üste sıralayın (Son 2 katta bütün yufka parçalarından yerleştirelim)
- Ardından baklavamızın ara malzemesini yerleştirin. İri çekilmiş fıstık kullandım siz dilerseniz fındık ya da cevizde kullanabilirsiniz.
- Bu aşamada fırınımızı alt üst fansız ayarda 170 derecede ısınmaya bırakalım. Fıstıklarımızı yerleştirdikten sonra üst için ayırdığımız yufkalarımızı üst üste, aralarına yağ dökerek aynı şekilde sıralamaya devam edin.
- Yufkaları yerleştirme işlemi bittikten sonra kenardan taşan kısımlar varsa bıçak ile keselim ve yağımızdan sürün. Hazırladığımız baklavamızı dilediğimiz boyutta kesin.
- Baklavamızı 170 derece fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakalım. Baklavamız pişerken biz de şerbetimizin sütünü ekleyelim ve karıştırarak bekletelim.
- Kızaran baklavamızı fırından alalım ve ilk sıcağının çıkması için 10 dakika kadar bekletelim.
- Soğuyan baklavamızın üzerine şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim. Şerbeti çekmesi için 1 saat kadar dinlendirelim. Üzerini toz fıstıkla ve kakao ile süsleyerek servis edebilirsiniz.