Starbucks Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 2 yumurta sarısı
- 150 gram tereyağı yahut margarin
- 100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
- 1 çorba kaşığı su
- Yarım paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (Tercihe göre)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz (Toz olmayacak tane tane olacak)
- 50 gram damla çikolata
- 300 gram un (2, 5 su bardağından 1 parmak fazla un)
Starbucks Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Öncelikle yumurta sarılarını ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını elimizle güzelce karıştıralım.
- Daha sonra pudra şekeri su vanilya kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Tarçın ve cevizi de karıştırıp yavaş yavaş unu ek ederek hamurun toparlanmasını sağlayalım.
- Hamur elimize yapışmasın fakat çok da sert de olmasın.
- Son olarak damla çikolatayı da ekleyerek hafifçe karıştıralım. 10 dakika kadar dinlendirelim.
- Hal vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- 180° fırında üzeri hafif kızarana kadar denetimi olarak pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun damla çikolatayı ve cevizi ekleyince hamuru çok fazla yoğurmayalım ki damla çikolatalar erimesin yalnızca hamura karışmasını sağlasak kafidir.