Sucuklu Kaşarlı Rulo Pizza Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kase ince doğranmış sucuk
- 1 kase çok ince doğranmış kaşar peyniri
- 1 su bardağından 1 parmak eksik su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir ölçü tuz
- Yarım paket yaş maya
- 2 tane incecik doğranmış ve suyu süzülmüş domates
- Bir ölçü siyah zeytin çekirdeği çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Alabildiği kadar un
Sucuklu Kaşarlı Rulo Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına mayayı parçalayarak koyalım, toz şeker ve ılık suyu ekleyelim, karıştırıp eritelim.
- Üzerine sütü, sıvı yağı, tuzu ekleyip eritelim ve unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
- Hamur kıvam alıp yumuşak bir hale gelince üzerini örtelim ve sıcak odada yarım saat dinlendirelim.
- Kabaran hamuru tezgaha alalım ve un yardımıyla toplayalım.
- Bu yumuşak hamuru ikiye ayırıp, oklava ile açalım ve üzerine salçayı sürelim.
- İnce doğranan sucuk, zeytin, suyu süzülmüş domates ve kaşar peyniri serptikten sonra pizzayı rulo biçiminde sıkı sıkı saralım, düzeltelim.
- Birer parmak kalınlığında pizzayı kesip fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
- Pizzaların üzerine yavaşça elimizle basalım ve üzerine salça yağ karışımı sürelim.
- Dilerseniz, üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
- Önceden ısınan 180 derece fırında 25 dakika pişirelim, afiyet olsun.