Sucuklu Kaşarlı Yumuşak Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (Sarıları üzerine)
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kekik
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak rendesi
- Tuz, karabiber
- Sucuk, kaşar peyniri
- Haşhaş
Sucuklu Kaşarlı Yumuşak Poğaça Tanımı Yapılışı
- Öncelikle hamuru için ılık su ,ılık süt, toz şeker ve mayayı karıştırıp yumurta ve sıvı yağ ekleyelim.
- Daha sonra tuzunu ve yavaş yavaş ununu ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur yapalım.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- Sos gereçlerini bir kasede karıştırıp sucuk ve kaşarı doğrayalım.
- Mayalanan hamuru bezelere ayıralım.
- Elimizle açıp bir kenarına sostan sürelim.
- Üzerine biraz sucuk ve kaşar koyup rulo halde saralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Hepsi bitince birazda tepsi mayası yapalım.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun .