Sucuklu Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 200 ml su bardağı ılık süt
- 200 ml su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 6 su bardağı un dikkatli kullanın
- Yarım kangal sucuk
- 3 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 50 gr kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
Sucuklu Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz .
- Önce ılık süt ve suyu ilave edip mayasını karıştırıyoruz.
- 10 -15 dk bekliyoruz daha sonra süt ve maya karışımı mayalanmış oluyor .
- Üzerine sıvı yağ ,yumurta ,tereyağ ve tuz şeker ilave ediyoruz.
- İyice karıştırarak unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzun ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- İç harcımızı hazırlıyoruz. Önce sucukları küp küp doğrayıp tavada hafif kızartıyoruz.
- Üzerine biberlerini doğrayarak biraz kızartıp en son domatesini ilave ediyoruz.
- Son alarak küp küp doğranmış kaşar peynirini de ilave ederek iç harcımızda hazır olmuş oluyor .
- Çukur bir kaba susamı koyuyoruz ,başka çukur bir kaba pekmezi ve suyu ilave edip karıştırın .
- Hamurumuz mayalanmış oluyor bu arada hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler yaparak arasına iç harcımızdan koyup kapatıyoruz.
- Daha sonra önce pekmezli suya bandırıp daha sonra susama batırarak pişirme tepsisine alıyoruz .
- Simitlerimizi önceden 210 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 ila 25 dk kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz afiyet şifa olsun