Sütlü Balkabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr balkabağı (dondurucu da vardı onu kullandım)
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 su bardağı et suyu
- Sıvıyağ
- Tuz
- 1 litre kaynatılmış su (az gelirse ek edebilirsiniz)
Sütlü Balkabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye sıvı yağ alınır, üzerine yemeklik doğranmış soğanlar eklenir .
- Hafif kavrulan soğanların üzerine sarımsak, küp küp doğranmış havuç ,patates eklenir .
- Hafif kavurun akabinde küçük doğranmış kabakları ,karabiber ,tuz ,zerdeçal muskat ekleyip karıştırın.
- Ardından 1 su bardağı et suyu ve suyu ek edilir.
- Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın blenderdan geçirdikten sonra üzerine 1 çay bardağı süt eklenir.
- İyice karıştırıp 5dakika daha kaynadıktan sonra servise hazırdır deneyenlere afiyet olsun
.