Sütlü Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt(200 gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ(125 gr)
- 3 adet yumurta( birinin sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- Beyaz peynir(400 gr)
- İsteğe bağlı maydanoz
- 1 su bardağı süt(200 gr)
- 1 çay bardağı tereyağ(125 gr)
Sütlü Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için tüm gereçleri karıştıralım ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan 4 eşit beze yapalım, her bezeyi nişasta ile açabildiğimiz kadar büyük açalım.
- Açtığımız yufkanın üzerine nişasta sürelim fotoğraftaki üzere kutlayalım.
- Her kata nişasta sürelim, zarf biçiminde katladıktan sonra tepsiye koyalım ve öbür bezeleride tıpkı biçimde yapalım .
- İlk yapmış olduğumuz bezeden başlayarak açalım, ince açmaya çalışalım.
- Tepsi ölçüsünde fazlalıkları keselim .
- Yağlanmış tepsiye yerleştirelim .
- Parçaların üst üste gelmemesine dikkat edelim .
- İlk iki bezeyi tepsinin altına yerleştirdikten sonra peynirli iç gereci koyalım.
- Diğer iki bezeyide birebir biçimde açalım ve iç materyalin üzerine yerleştirelim(yani 4 bezenin ikisi iç gerecinden evvel öteki ikisi iç gerecinden sonra koyulur)
- Kare formunda dilimleyelim .
- Üzerine 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı tereyağ dökelim.
- Yumurta sarısı sürelim .
- 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.