Sütlü Şehriyeli Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tel şehriye
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kaşar peyniri rendesi
Sütlü Şehriyeli Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
- Öncelikle tenceremize sıvı yağ ve tereyağımızı ek edip eritelim.
- Yeterlice eriyince unumuzu da ek edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavrulduktan sonra salçamızı ve rendelenmiş domateslerimizi de ekleyelim.
- 5 dakika kadar pişirelim .
- Daha sonra tuzumuzu ve pulbiberimizi de ekleyip 4 su bardağı ılık suyumuzu ek edelim .
- Kaynayana kadar karıştıralım ki altı sarmasın .
- Kaynamaya başlayınca ocağımızdan alıp blendırdan geçirelim .
- Sonra tekrar ocağımıza alıp şehriyelerimizi ek edelim.
- Şehriyelerimiz pişince sütümüzü de ek edip 5 dakika kaynamaya bırakalım.
- Sonra altını kapatalım ve çorbamız hazır servis edebilirsiniz afiyet olsun