7’den 70’e herkesin tüketmesi gereken süt, kemik erimesine iyi gelen ve kemiklerin gelişimine fayda sağlayan bir besindir. Sütün kaynatılmasıyla besin kaybına neden olduğu söylenmektedir ancak kontrollü bir şekilde kaynatmak gerekmektedir. Sokak sütlerinin mikroptan arıtılması için evde süt kaynatanlara özel pratik yöntemlerini paylaşıyoruz. Sütün taşması nasıl önlenir ve süt taşmaması için ne yapılmalıdır?
Çiğ süt çeşitli mikro organizmaları içerisinde bulundurduğundan kaynatılması ve işlemden geçmesi gerekmektedir. Sütün temiz olmayan koşullarda sağılması ve uygun olmayan sıcaklık derecelerinde saklanması gibi pek çok çevresel etken de, çiğ sütte insan sağlığına tehdit oluşturabilecek bakteri bulunmasına yol açabilir. Pastörize edilmiş uzun ömürlü sütleri tüketmek istemeyenler, satın aldıkları çiğ sütleri evde kaynatmayı tercih edebilir. Süt kaynatma sırasında taşma problemi yaşayanlara özel bu haber içeriğinde süt taşması nasıl önlenir? sorusuna yanıt bulacaksınız.
SÜT TAŞMASI NASIL ENGELLENİR? SÜT TAŞMAMASI İÇİN NE YAPILMALI?
Süt taşmasın diye süt taşı kullanabilirsiniz. Süt taşını internetten temin edebilirsiniz. Bir çok internet sayfasında çeşitli süt taşları satılmaktadır.
Tencerenin üzerine tahta kaşık koyunuz. Kaşığı resimdeki gibi tencerenin tam ortasına yerleştirebilirsiniz.
Tencere yerine teflon tencere kullanmaya özen gösteriniz. Tencere metal olduğundan ısıyı daha çabuk körükler ve taşması daha yoğun gözlenir.
Tencerenin içerisine porselen bardak altlığı koyabilirsiniz. Yalnız tencerenin çelik olmasına özen gösteriniz. Porselen teflonda çizilmeye neden olabilir.
Kısa sunum kesme tahtalarını tencerenin ortasına dikeylemesine koyabilirsiniz. Bu sayede kesme tahtası da tahta kaşığının gördüğü görevi üstlenecektir.
