Tam Ayarında Pastane Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
- 250 gram yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Damla çikolata
Tam Ayarında Pastane Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
- Damla çikolata hariç tüm materyaller ele yapışmayan lakin çok yumuşak bir hamur kıvamına gelecek biçimde yoğrulur.
- Margarinin yumuşama oranına un ölçüsü değişebilir dikkatli eklenmelidir.
- Akabinde damla çikolata ister hamura katılır ve yoğrulur sonrasında biçim verilir.
- İsterseniz form verdikten sonra yalnızca üzerine de koyabilirsiniz. Ben o halde yaptım.
- Biçim verilip fırın tepsisine dizilen kurabiyeler evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk pişirilir.
- Başta kurabiyeler çiğ gelebilir ancak soğudukça kıvam alacaklardır.
- O yüzden kurabiyelerin üzerlerinin kızarmasına müsaade vermeden 15 dk sonunda fırından çıkarılmalıdır.
- Soğuduktan sonra arzulayan pudra şekeriyle servis edebilir.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun sahiden çok hoş ve güvendiğim bir tanım oldu.