Tam Ölçülü Kakaolu Sünger Pankek (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1,5 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Tam Ölçülü Kakaolu Sünger Pankek (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle yumurta ve şeker güzelce mikserle rengi dönene çırpılır, üzerine sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır.
- Katı materyaller un kakao kabartma tozu ve vanilya eklenerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılıp akışkan bir kek hamuru elde edilir.
- Bir granit yada teflon krep tavası ocağa alınır ve altı kısık ateşte ısıtılır tavaya tek sefer olacak formda 1 tatlı kaşığı yağ konulup kağıt havluyla her yerine yağ sürülüp fazla kalan yada alınır.
- Daha sonra kaşık yada hamur dağıtıcı aparat yardımıyla tavaya bir iki kaşık kek harcı bırakılır ve kendi kendine dağılması sağlanır .
- Üzerleri hafif kabarcıklar olunca silikon spatula yardımı ile aksi çevrilir iki tarafında hafif kızartılan kekler servis tabağına alınır.
- İster çikolata ister bal ister reçel ve meyve ile servis edilir.
- Kısık ateşte pişmesi çok kıymetli orta göz ocakta.