Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi İçin Malzemeler
- 5 litre organik süt
- 1,5 yemek kaşığı ev yoğurdu mayası
- 1 çimdik tuz
Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü uygun bir tencere ye alıp iyice kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
- Daha sonra mayalacağımız kaba sütü boşaltıyoruz. Üstü açık şekilde soğutmaya bırakıyoruz.
- Serçe parmağımızı süte koyduğumuzda sütün içinde on saniye tutabilecek şekilde soğuduğunda mayalıyoruz sütü.
- 1,5 yemek kaşığı yoğurdu iyice tuzla özlüyoruz. Sonrasında sütün kaymağının kenarından tahta kaşık yardımıyla kaymağı bozmadan karıştırıyoruz mayayı ve kabın kapağını kapatarak sütün üzerini sıcak olacak şekilde örtün.
- Yaklaşık 10 saat kadar bekletin mayalanınca yoğurdu açmadan 1 gün boyunca dolapta bekletin sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz
