Tas Kebabı Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg tas kebaplık dana eti
- 5 adet köy biberi
- 1 baş kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- İç yağı
Tas Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Etleri üzerini su geçecek kadar ekleyip düdüklü tencerede 20 dk haşlayıp süzdüm.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurdum.
- Yemeklik doğradığım biberleri ekleyip kavurmaya devam ettim.
- Küp doğradığım domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirdim.
- Salçayı ekleyip kavurdum.
- Etleri ve baharatları ekleyip bir kaç cins karıştırdım.
- Haşladığım etin suyunu ekleyip ( üzerini çok az geçecek şekilde) pişirdim. Sıhhat afiyet olsun