Tavuk Ciğeri Sotesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk ciğeri
- 1 adet biber yeşil biber
- 1 adet al biber
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Tavuk Ciğeri Sotesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk ciğerimizi bir süzgece alalım ve iyice yıkayalım.
- Ciğerimizi küçük küçük doğrayalım ve tekrar sudan geçirelim.
- Şimdi bir kazana sıcak su ekleyelim içine azıcık tuz atıp, ciğerimizi 5 dakika suda kaynatıp, süzelim (Kokmaması için)
- Şimdi tavamıza sıvı yağ koyalım içine doğradığımız soğanı ekleyelim.
- Üstüne ciğerimizi ekleyelim ve kavurmaya başlayalım hafif kavrulunca üstüne biberleri ekleyelim ve kendi suyunu salıp çekene kadar kavurma işlemine devam edelim.
- Suyunu çekince içine baharatlarını ekleyelim ve biraz daha kavurup, servis edelim.