Tavuk Dürüm ( Tavuk-Tuni) Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet tavuk göğsü
- 4 adet patates
- 1 kaşık salça
- 1 havuç
- 8 adet lavaş
- 2 adet domates
- 1 soğan
- 2 adet salatalık turşusu
- 2 çay kaşığı sumak
- Yeteri kadar sıvı yağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Tavuk Dürüm ( Tavuk-Tuni) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları küçük doğrayıp baharatlarla marine ediniz. Patatesleri de küp biçiminde doğrayıp baharatlarla karıştırıp kızartın.
- Tavukları da bir tavada 2 yemek kaşığı yağ ile kavurmaya başlayın. Suyunu salan tavukları, suyunu çekene kadar 30 dk kadar pişiriniz.
- Havucu jülyen doğrayıp kızartın.
- Ek materyaller için domates, soğan ve salatalık turşusunu doğrayın. Soğanları tuzla ovun sonra çokça sumakla karıştırın.
- Suyu çekilen tavukların altını kapatın. Lavaşları tavukların üzerine bırakın, teker teker biraz ısınsın.
- Sonrasında lavaşın içine evvel tavuk sonra patates, turşu, domates, soğan, havuç koyup rulo biçiminde sarıyoruz. Afiyet olsun.