Tavuk Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğüs eti
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı kadar su
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Lavaş ekmeği / yahut olağan ekmek
Tavuk Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk tantuni tanımı için tavuk etlerini küçük küçük küpler halinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağ koyup, ısıtalım ve tavuk etlerini koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Tuzunu ekleyip biraz daha pişirelim.
- Suyunu çekince tavukların üzerine bir ölçü daha sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyip karıştıralım. Tavukları tavanın yanlarına çekerek bir ölçü su ek edelim
- Diğer tarafta soğanları piyazlık doğrayıp biraz sumak ile karıştıralım .Domatesleri küp küp doğrayalım. Maydanozlarıda ince ince doğrayalım.
- Daha sonra lavaş ekmeğimizi tavuğun üzerine bastırıp bir iki defa çevirerek ve ekmeğin tavuğun yağının çekmesini sağlayalım.
- Yağlanan lavaşımızın içine biraz tavuktan bir ,biraz domatesten ,biraz soğandan ,birazda maydanozdan ekleyelim ve lavaşımızı dürüm üzere saralım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun