Tavuk Kapama (Bulgur) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 1 su bardağı bulgur
- 1 kapya biber
- 1 yeşil biber
- 1 orta uzunluk soğan
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
- Kimyon
- 1 tatlı kaşığı dolu dolu salça
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
Tavuk Kapama (Bulgur) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet budu 3 su bardağı su da haşlıyoruz. Bu esnada sıvı yağda biberleri ve soğanı kavuruyoruz.
- Kavrulan biber ve soğana salça ek ediyoruz.
- Baharatları ekleyip bulguru ek ediyoruz. Biraz kavrulunca altını kapatıyoruz.
- En küçük yuvarlak borcama pilavı döküyoruz.
- Haşlanmış olan tavukları üzerine koyup, haşlama suyunu da ekleyin.
- 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.