Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 kg kemiksiz tavuk
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 subardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış patates
- 1su bardağı haşlanmış havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
- Üzerine küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
- Soğan yumuşayıp pembeleşince kırmızı biberi ve salçayı ekleyip kavuralım.
- Sonra haşlanmış sebzeler ve domates püresini ekleyelim.
- En son tuz, karabiber, kırmızı biber ve sıcak suyu ekleyip pişirelim.
- Tavuk pişerken beşamel sosu hazırlayalım.
- Tereyağda unu pembeleştirip sütü ekleyelim topaklanmasın diye sürekli karıştırarak pişirelim.
- Koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyip söndürelim.
- Tavuklu harcı borcama yayalım üzerini düzeltip beşameli dökelim kaşar peyniri rendesi serpelim.
- 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alalım. Afiyetle
.