M morfeus Yeni Üye Katılım 12 Kas 2021 Mesajlar 378,918 Tepkime 0 Puanları 36 Yaş 45 Konum Rusya Credits 0 Geri Bildirim : 0 / 0 / 0 11 May 2023 #1 Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler Tavuk marine için; 600 gram tavuk 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ̆ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Patates için; 2 büyük uzunluk patates Sos için; 2 tane domates 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz 1 tutam toz şeker 1 diş sarımsak Yoğurt için; 1 kase dolusu yoğurt 1 diş sarımsak Çok az tuz Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı Tavuklarımızı ince uzun bir şekilde keselim. Tavuklarımızı bir kapta materyallerle birlikte karıştırıp marine edelim ve 30 dk bekletelim. Patateslerimizi soyalım ve çıtır olması için ince ince olcak şekilde keselim. Sonrasında patateslerimizi yıkayalım ve soğuk suda biraz bekletelim. Birinci önce domates sos üretimiyle başlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Domateslerimiz bir sos tenceresine alalım tuz şeker salça sarımsak ekleyim 15 dk kaynatalım. Patatesleri ince ince kesmiştik ve suda bekletmiştik patateslerimizi havluya alalım uygunca bir kurulayalım. Patateslerimizi kızgın yağda kızartalım patatesler kızardıktan sonra tuz serpelim ve bir köşeye alalım. Marine ettiğimiz tavukları kızgın tavada çok yakmadan kontrollü bir şekilde pişirelim. Servis aşamasına gelecek olursak birinci önce patateslerimizi tabağımıza çokça koyalım. Üzerine hazırladığımız sarmısaklı yoğurdumuzdan 2 kaşık dökelim. Yoğurdu koyduktan sonra üzerine sosumuzu koyalım eğer sosumuz soğuduysa ısıtalım. Son olarak en üste tavuklarımızı düzenli bir şekilde dizelim. Afiyet olsun .
Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler Tavuk marine için; 600 gram tavuk 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ̆ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Patates için; 2 büyük uzunluk patates Sos için; 2 tane domates 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz 1 tutam toz şeker 1 diş sarımsak Yoğurt için; 1 kase dolusu yoğurt 1 diş sarımsak Çok az tuz Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı Tavuklarımızı ince uzun bir şekilde keselim. Tavuklarımızı bir kapta materyallerle birlikte karıştırıp marine edelim ve 30 dk bekletelim. Patateslerimizi soyalım ve çıtır olması için ince ince olcak şekilde keselim. Sonrasında patateslerimizi yıkayalım ve soğuk suda biraz bekletelim. Birinci önce domates sos üretimiyle başlayalım. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Domateslerimiz bir sos tenceresine alalım tuz şeker salça sarımsak ekleyim 15 dk kaynatalım. Patatesleri ince ince kesmiştik ve suda bekletmiştik patateslerimizi havluya alalım uygunca bir kurulayalım. Patateslerimizi kızgın yağda kızartalım patatesler kızardıktan sonra tuz serpelim ve bir köşeye alalım. Marine ettiğimiz tavukları kızgın tavada çok yakmadan kontrollü bir şekilde pişirelim. Servis aşamasına gelecek olursak birinci önce patateslerimizi tabağımıza çokça koyalım. Üzerine hazırladığımız sarmısaklı yoğurdumuzdan 2 kaşık dökelim. Yoğurdu koyduktan sonra üzerine sosumuzu koyalım eğer sosumuz soğuduysa ısıtalım. Son olarak en üste tavuklarımızı düzenli bir şekilde dizelim. Afiyet olsun .