Tavuklu Sebzeli Bohça Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Krep için malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 2 bardak süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7-8 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 orta boy patates
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım kapya biber 1 dış sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- Damak zevkinize göre tuz, karabiber, kırmızı, kekik,köri 1 bardak kaynamış su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1-5 yemek kaşığı un
- 1-5 su bardağı süt
- Tuz karabiber
Tavuklu Sebzeli Bohça Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak krep için yumurtayı iyice çırpın .
- Süt ve yağı ekleyip karıştırın unu kontrolü bir şekilde ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Yapışmaz bir tavaya fırça yardımıyla çok yağ olmamasına dikkat edin incecik olacak şekilde krep hamurunu tavaya yayalım .
- Krep arkalı önlü pişirilir, pişen krepleri bir kenara soğumaya bırakın.
- Daha küçük doğranmış soğanları tavaya yağı ekleyip pişirin.
- Piştikten sonra küçük doğranmış tavukları ekleyip karıştırın daha sonra patates, havuç, biber, domates, bezelye,1 dış sarımsak ve baharatları ilave edin.
- 1 bardak kaynamış suyu ekleyip kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Beşamel sosu için uygun bir tencereye alın tereyağı eritilir.
- Üzerine unu eleyerek karıştırın, un kokusu çıkınca sütü ilave edip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tuz karabiber ekleyip karıştırın.
- 1 kasenin içine hazırlamış olduğumuz krebi dizelim.
- İçine soğumuş olan iç harcını koyalım bohça gibi kapatıp uygun bir fırın tepsisine dizin .
- Üzerine beşamel sosu her yerine gelecek şekilde döküp kaşar peyniri rendesi serpilir .
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra 15 dakika kadar dinlendirin servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun
