Tavuklu Sebzeli Makarna Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket spagetti (Yada sevdiğiniz bir makarna)
- 600 gram tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarımşar çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber
- Maydonoz
- Tuz
Tavuklu Sebzeli Makarna Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak tavuk göğsü küçük kuşbaşı formunda doğranır.
- Akabinde soğan ve biberleri julyen formunda doğrayıp sarımsak rendelenir.
- Tencereye kâfi ölçüde su ve tuz ekleyip kaynadıktan sonra makarna haşlanır.
- Bir yandan tavuğumuz için tencereye iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve tavuk göğsü eklenir. Kendi suyunu çekene kadar orta ara karıştırıp pişirilir.
- Suyunu çeken tavuk göğsüne yarım çay bardağı sıvı yağ ek edilir.
- Sırasıyla doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ek edip kavrulur.
- Sebzelerde sotelendikten sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edilir.
- İçine iki kepçe haşladığımız makarnanın suyundan ekleyip hafif suyu çektirilir.
- Makarnamızı da süzdürüp tavuğa ekleyerek biraz çevirdikten sonra doğranmış maydanozu ek ederek karıştırıp ocaktan alınır. Afiyetler olsun.