Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet iri tavuk but
- 1 su bardağı arpa şehriye ( 250 gram bardak ölçüsü)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 adet havuç
- 1 adet patates minik küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış
- 1 çay bardağı bezelye haşlanmış
- Tuz, karabiber isteğe bağlı sebze tozu
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk butlarına yaklaşık bir litre su ilave edip güzelce haşlayın.
- Pilav için tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip şehriyeleri ilave edip bir kaç dakika kavurun.
- 2 yemek kaşığı domates sosu ilave edip kavurmaya devam edin.
- Önceden haşlanmış sebzeleri ekleyin tuz karabiber sebze tozu ilave edip suyunu ekleyip onbeş dakika kadar kontrollü pişmeye bırakın.
- Pişen pilavınızı bir fırın kabına döküp üzerine yarım su bardağı kadar tavuk suyundan gezdirin haşlanmış tavukları pilavın üzerine yerleştirin.
- Tavuk butların üzerine birer parça tereyağ koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar tavukların üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin .
- En son olarak ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun