Tavuklu Yumuşacık Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 tavuk göğsü kıyması
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 adet biber
- İnce kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3-4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı isot
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Kaşar peyniri
- Sıvıyağ
Tavuklu Yumuşacık Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ve biberi robottan geçirip ,suyunu süzelim .
- Maydanozu ince ince kıyalım, tüm iç harcı gereçlerini uygun bir kaba alıp karıştıralım.
- Hazır olan harcın üzerini streç sinema ile örtelim.
- Harcımızı en az iki saat dinlendirelim.
- O sırada köftelerin yani için biber ve domatesleri tavada közleyelim.
- Tavaya yağ sürelim ,biberlere çizik atıp tavaya alalım.
- Domatesleri ikiye bölelim tavaya alalım .
- Ocağın altı kısık ateşte olmalı artlı önlü pişirip tavadan alalım.
- Köftelerin içi için kaşarları ince ve küçük küçük dilimleyelim.
- Dinlenen harçtan cevizden biraz büyük modül alalım yuvarlayalım hafif bastırıp ortasına kaşar peyniri bırakalım ve köfteyi kapatalım kaşar peyniri görünmeyecek biçimde kapatalım.
- Hazır olan köfteleri kızartmaya başlayalım.
- Tavaya köfteleri geçecek biçimde sıvı yağ dökelim kızan yağın içine köfteleri atalım ocak orta ateşte olmalı artlı önlü güzelce pişirelim.
- Ve servise hazır köfteleri sıcak sıcak yemenizi öneririm deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali görüntümde mevcut