MALZEMELER
4 yumurta 1 su b yoğurt 1 su b sıvıyağ 1 çay bsu 1 çorba k tozşeker 1 çorba k tuz 1 p yaşmaya alabildiği kadar un iç harcı için: lor peyniri kırmızı biber maydanoz 1 yumurta akı üzeri için: 1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Tencere poğaçası için ilk olarak tencere en kısık ateşe alınır
içine su ve maya konur maya eritilince sıvıyağ, tuz ve şeker konurdaha sonra sürekli çırpılarak yumurtalar tek tek ilave edilir çinr yoğurt da eklenerek alabildiği kadar un (tepeleme 12 kaşık) ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilirtencerenin ısısı elde hissedilince tencerenin altı kapatılırelde edilen hamur bir süre mayalandırılırbu sırada iç harcı hazırlanır
İç harcı için; lor peyniri karıştırma kabına alınırÜzerine doğranmış kırmızı biber ve maydanoz ekleniryumurtanın akı ad katılarak karıştırılır yumurtanın sarısı üzeri için ayrılırdinlendirilen hamur bezelere ayrılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır İçerisine harçtan konularak ağzı tam kapatılmadan yağlanmış tepsiye dizilirüzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında pişirilir
Afiyet Olsun
4 yumurta 1 su b yoğurt 1 su b sıvıyağ 1 çay bsu 1 çorba k tozşeker 1 çorba k tuz 1 p yaşmaya alabildiği kadar un iç harcı için: lor peyniri kırmızı biber maydanoz 1 yumurta akı üzeri için: 1 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Tencere poğaçası için ilk olarak tencere en kısık ateşe alınır
içine su ve maya konur maya eritilince sıvıyağ, tuz ve şeker konurdaha sonra sürekli çırpılarak yumurtalar tek tek ilave edilir çinr yoğurt da eklenerek alabildiği kadar un (tepeleme 12 kaşık) ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilirtencerenin ısısı elde hissedilince tencerenin altı kapatılırelde edilen hamur bir süre mayalandırılırbu sırada iç harcı hazırlanır
İç harcı için; lor peyniri karıştırma kabına alınırÜzerine doğranmış kırmızı biber ve maydanoz ekleniryumurtanın akı ad katılarak karıştırılır yumurtanın sarısı üzeri için ayrılırdinlendirilen hamur bezelere ayrılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır İçerisine harçtan konularak ağzı tam kapatılmadan yağlanmış tepsiye dizilirüzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında pişirilir
Afiyet Olsun