Tencerede Tavuk Tandır Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo tavuk kesim ( but,kanat, kalça karışık)
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı köri
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber ( isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Pişerken 1/2 (yarım) çay bardağı su
- Patates
Tencerede Tavuk Tandır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk baharatlar ve rendelenmiş sarımsak ile marine edilir. Dolaba kaldırılır.
- Dinlendikçe güzelleşiyor, en az 2 saat, imkanınız varsa daha uzun mühlet marine edilir.
- Kızgın tencereye dizilen tavukların bir yüzü kızartılır.
- Diğer yüzü çevirilir ve yarım çay bardağı su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
- Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edilir.
- Ocağın altı yeterlice kısılır.
- Patatesler eklenir ve orta sıra et ve patatesler çevirilerek pişirmeye devam edilir.
- Yaklaşık bir saat boyunca kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun