Tepside Kızartılmış Etli Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- 800 gram dana kuşbaşı
- 6 adet patlıcan
- 2 adet koyu yeşil kabak
- 4 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 6-7 orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvı yağ
Tepside Kızartılmış Etli Zerzevat Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye etin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip pişiriyoruz pişerken içine kuru soğanı da ek ediyorum bu evrede ete tuz da ekliyoruz piştiğinde ocaktan alıp suyunu süzüyoruz.
- Patlıcan, patates ve kabak irice doğranır. Biberler ise yuvarlak bir formda doğranır. Tüm sebzeler farklı ayrı kızartılır, ben sırasıyla patatesi kızartıp yemeği yapacağım tepsiye yerleştirdim.
- Daha sonra kabağı döşedim 3. Kata pişmiş eti koydum daha sonra patlıcan ve biberleride sırasıyla yerleştirdim.
- Süzdüğüm etin suyuna salçayı ve baharatları katıp yemeğin üzerine döktüm 200 derecede 30-35 dakika pişirdim çok lezzetli oldu biz çok beğendik, sizde beğenirsiniz umarım. Kolay gelsin.