Terbiyeli Pirinçli (Tarhana Tadında) Çorba Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı domates sosu
- 1 çay bardağına yakın pirinç
- 1 kırmızı biber (Kapya biber)
- 1 çarliston biber
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz (Tercihiniz kadar)
- 1 çay kaşığının yarısı pul biber
- 1 çay kaşığının yarısı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
Terbiyeli Pirinçli (Tarhana Tadında) Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye sıvı yağı koyup, tereyağı erittikten sonra evvelce doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı kavuralım. Akabinde doğradığımız ve içini temizlediğimiz kırmızı biberi ve çarliston biberi ekleyelim.
- Biraz kavurduktan sonra biber salçasını ve domates sosumuzu da ekleyelim. Üzerine baharatları da attıktan sonra karıştırmaya devam edelim.
- Son olarak pirinçleri ekleyip üzerine suyu dökelim ve tuz atalım. Orta ateşte içindeki gereçler yumuşayana kadar pişirelim. Ocağı kapatalım ve blendırdan geçirelim.
- Terbiyesi için; başka bir kapta un, yoğurt ve yumurtayı çırpma teliyle çırpalım. Üzerine blendırdan geçirdiğimiz çorbadan 1 kepçe alıp yavaş yavaş eklerken karıştıralım.
- Hazırladığımız terbiyeyi çorbamıza yavaş yavaş dökelim. Ocağı tekrar açalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dk daha pişirelim veee çorbamız hazır Deneyen herkese afiyet olsun
Terbiyeli Pirinçli (Tarhana Tadında) Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı