Terbiyeli Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı ince bulgur
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
Terbiyeli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfteyi tüm materyalleriyle ince bulguru da katıp yoğurup hazırlayın.
- Bir tepsiye un koyup, köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye koyalım.
- Ara sıra tepsiyi sallayın ki köfteler unlansın.
- Tencereye doğranmış havuçlar,sıvı yağ biraz salça (tat katsın diye)
- Yağda biraz döndürüp sıcak su koyalım üzerlerine.
- En son da köfteleri atalım içine ve pişmeye bırakalım.
- Altını kapatmadan 5 dk evvel yumurta sarısı,yoğurt ve limon suyunu karıştırarak yemeğin içine katıp karıştıralım. (terbiye kesilmesin diye birinci evvel yemekten biraz su alıp terbiyeye katın karıştırın. Sonra yemeğin içine koyun)