Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 bütün tavuk ( 1 göğüs ya da 4 adet but)
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz, kırmızı biber, karabiber
- Tel şehriye
- 1 adet limon
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, kara biber, kırmızı biber
- 1/2 (yarım) kahve fincanı üzüm ya da elma sirkesi
- Ezilmiş 2 diş sarımsak
- 2 yumurta
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Düdüklü tencere içine tavuğu koyarak, üzerini geçecek kadar su doldurunuz.
- Havuç, soğan, sarımsak, tuz ve baharat ilavesiyle güzelce haşlayınız.
- Tavuk suyunu süzerek tencereye alınız.
- Tavuk su oranınıza nazaran 1-1. 5 çay bardağı tel şehriye ek ederek 5 dakika kadar karıştırarak pişiriniz.
- Sosu güzelce çırparak sıcak tavuk suyu ek edip karıştırarak kesilmesini önleyelim ve tüm sosu tavuk suyuna ek edelim.
- Bir kaç dakika karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım.
- Süsleme :rende havuç, tiftilmiş tavuk eti, maydanoz, tereyağında kızdırılmış kırmızı biber.