Tereyağlı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk soğan
- Tereyağı
- Tablet bulyon
- Sarımsak tozu
- Kırmızıbiber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Tereyağlı Mercimek Çorbası Tanımı Yapılışı
- Mercimeği yıkayıp süzün, süratli pişmesi için 10 dk kadar suda bekletebilirsiniz.
- Patatesleri küp küp doğrayın , soğanı soyun 2 yemek kaşığı tereyağını derin tencerede eritin.
- Üzerine süzülmüş mercimeği ekleyip kavurun.
- Küp doğranmış patatesi de ekleyip karıştırın.
- Üzerine 1 litre kadar sıcak su ek edin.
- Tablet bulyonu eritip karıştırın. Dilediğiniz baharatı ve tuzu bu basamakta ek edin.
- Soğanı bütün halde içine atıp karıştırın. Bu biçimde aromasını çorbaya verecektir.
- Bir cins daha karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 10 dk kadar kaynatın.
- Patatesler yumuşadığında ocaktan alıp soğanı çıkarın ve çorbayı blenderdan geçirin.
- Kıvamına bakarak gerekirse bu basamakta sıcak su ek edebilirsiniz.
- Tekrar ocağa alıp 5 dk kadar daha kaynatın, çorba hazır. afiyet olsun!.