Tırnak Pide (İlk Denedim Tam Not Aldım) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 bardak ılık su
- Yaklaşık 3 bardak ılık su
- Çörekotu,susam
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Tırnak Pide (İlk Denedim Tam Not Aldım) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak 1 bardak ılık su, maya, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 bardak unu bir kapta güzelce karıştırıp 15 dk kadar mayalandırıyoruz.
- Bir kaba kalan unu (9 bardak kadar) koyup üzerine tuzu atıp hazırladığımız mayayı ekliyoruz.
- Bir bardak ılık su ve 1 bardak ılık sütü de ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Hamurumuz yumuşak kıvamlı olması gerektiği için bir bardak daha ılık suyu yavaş yavaş ekleyip kıvamını denetim edelim.
- Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım. 1 saat kadar sürüyor.
- Hamuru 2 modüle ayırıp güzelce toparlayalım.
- Kepek unu varsa (yoksa galeta unu da olur) tepsiye serpip hamuru tepside de yarım saat kadar dinlendirelim.
- Yumurta ve yoğurdu bir kasede güzelce çırpalım.
- Hamurun üzerine yeteri kadar döküp hamurumuza form verelim.
- En son çörekotu ve susam serpip 210 dereceli fırında pişirelim.
- Fırının içerisine sağlam bir kapta su koymayı unutmayın.
- Yaklaşık 20 25 dk da pişiyor lakin fırınınıza nazaran değişebilir.
.Tırnak Pide (İlk Denedim Tam Not Aldım) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı