Tırtıl Poğaça Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ (1 parmak eksik )
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7- 7, 5 su bardağı un ( yinede denetimli ekleyin)
- 100 gram tereyağı
- Peynir
- Maydanoz
Tırtıl Poğaça Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir kaba tüm hamur gereçleri ni ekleyelim.
- Akabinde denetimli unu ekleyip en az 10 dakika yoğuralım.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
- O sırada maydanozları ince ince doğrayıp rendelenmiş peynirle karıştıralım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım ve 10 eşit kesime bölelim kesimleri elimizle pürüzsüz hale getirelim.
- Öncelikle bir beze alalım hamuru tabak büyüklüğünde açalım.
- Üzerine 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı sürelim öteki bir bezeyi de birebir biçimde açalım.
- Tereyağlı bezenin üzerine bırakalım ve iki bezeyi çok ince olmayacak biçimde merdane yardımıyla açalım.
- Hamurun bir kenarına peynirli harcı ekleyelim ve çekiştirerek hamuru yarısına kadar yuvarlayalım.
- Başka yarısını aparatla şerit halinde keselim ve hamurun tamamını yuvarlayıp tepsiye dizelim.
- Öbür tüm bezeleri tıpkı formda yapıp tepsiye alalım.
- Üzerini evvel bir poşetle daha sonra örtüyle örtüp 30 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
- Evvelce ısıtılmış 200 derece fırına atalım 20 25 dakika da pişecektir yeniden de dikkatli pişirin fırından fırına farklılık gösterebilir.Ve poğaçamız hazır.
- Poğaçayı 15- 20 dakika dinlendirelim kesinlikle daha sonra mutfak makası ile kesip servis edebilirsiniz Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali youtube kanalımda.Youtube. Ümranın lezzetli tanımları.