Tutmaç Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı erişte
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Tutmaç Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Yeşil mercimek ve nohutları evvelden haşlıyoruz.
- Haşlanmış mercimeği ve nohutu tencereye alıyoruz.
- Üzerine erişteyi ek ediyoruz suyunu ekleyip erişteler pişene kadar kaynatıyoruz.
- Başka bir kasede yoğurdu yumurtayı unu çırpıyoruz. Bir su bardağı su ek edip hiç pütürlü kalmayacak formda çırpıyoruz.
- Kaynayan çorbanın suyundan iki kepçe kadar alıp çırptığımız yoğurda ek ediyoruz.
- Sonra hepsini tencereye ek edip kaynatıyoruz.
- Farklı bir yerde tereyağ ve baharatları kızdırıyoruz. Kaynayan çorbaya ek ediyoruz. Çorbamız hazır.