Tuzlu Kurabiye (Pastane Lezzetinde Harika Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı mahlep (Tercihen)
- Yarım çay bardağı ılık su
- 4 su bardağına yakın un kullandım azar azar ekleyin fark edebilir
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
- Kabak çekirdeği içi
Tuzlu Kurabiye (Pastane Lezzetinde Harika Bir Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri ekleyip, karıştıralım. Üzerine azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hazırladığımız hamurdan ufak parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, 180 derece çok iyi ısınmış fırında kontrollü pişirelim.
- Kurabiyeleri çok kalın yapmamaya özen gösterin eğer benim yaptığım gibi yapmak isterseniz şekillerini
- Hamurdan iri bir parça alıp düz zemin üzerinde çok incelmeyecek şekilde açalım yuvarlak kalıpla şeklini çıkartalım üzerine yumurta sarısı sürüp çekirdek içi dizelim.
- Yine hamurdan iri bir parça alıp düz zemin üzerinde çok incelmeyecek şekilde açalım bukez dikdörtgen kalıpla şeklini çıkartalım yumurta sarısı sürüp çaprazına gelecek şekilde çörekotu serpip diğer tarafına çatalla çizik atalım.
- Diğer şeklimiz için hamurdan ufak parçalar koparıp elimizde ince uzun şekilde uzatalım daha sonra hamuru buralım ve tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim çörekotu susam serpelim.
- Son şeklimiz için ise yine hamurdan ufak parçalar koparıp elimizde ince uzun şekilde uzatıp buralım ve burduğumuz iki ucu şekildeki gibi birleştirelim.
- Birleştirdiğimiz kısmı alta getirip tepsiye dizelim yumurta sarısı sürüp çörekotu susam serpelim. Afiyet olsun