Üstü Çıtır Çıtır İçi Lezzet Dolu Pırasalı Havuçlu Bohça Börek Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet yufka
- 4.5 adet pırasa ince doğranmış
- 2 adet havuç rendelenmiş
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 /2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
Üstü Çıtır Çıtır İçi Lezzet Dolu Pırasalı Havuçlu Bohça Börek Tanımı Yapılışı
- Evvel zerzevatları bir ölçü tavada soteliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Orta sos gereçlerini bir kapta karıştırıyoruz.
- Yufkayı açıyoruz dört ucundan büyük kare olacak biçimde katlıyoruz.
- Katlamış olduğumu yufkayı dörde bölüyoruz sostan yufkanın ortasına sürüp her bir modülüne hazırlamış olduğumuz iç gerecinden orta kısmına yerleştiriyoruz.
- Uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare halini veriyoruz.
- Katlanmış kısmı alta gelecek halde tepsiye diziyoruz .
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.