Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 125 gram tereyağı
- 400 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyu
- Yarım su bardağı su
- 2 su bardağı vişne suyu
- 1 su bardağı vişne
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tabanı için bisküviler rondodan geçirilir erimiş tereyağı ile karıştırılır.
- Alt tabanına pişirme kağıdı serilir, fazlalıklar kesilir.
- Kalıbın kenarları ve tabanı folyo ile kaplanır.
- Kelepçeli kalıbın tabanına bisküviler yayılır üzerine bastırılır.
- Buzdolabına konulup donması sağlanır.
- Bu sırada kreması için labne ve şeker mikserle orta ayarda çırpılır. Bu karışıma süzme yoğurt ve krema eklenir.
- 2 dakika sonra un, nişasta ve vanilya da ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
- Yumurtalar teker teker çırpılarak karışıma eklenir.
- Dolaptan alınan folyo kaplı tabanın üzerine dökülür.
- Kalıp iki kere tezgaha vurulup içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
- Fırın tepsisinin içine su doldurulur(kalıbı koyduğumuzda yarısına kadar gelicek)üzerine cheesecake konularak önceden ısıtılmış 175 derece fırında.
- Yaklaşık 30-40 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirilir, fırın kapatılır.
- Kapağı hafif aralanarak soğuması beklenir.
- Ilınan cheesecake fırından çıkarılır.
- Sosu üzerine dökülür. İyice soğuduktan sonra buzdolabında bir gün dinlendirilir.
- Üzeri için.Sos malzemelerin hepsi karıştırılarak pişirilir.