Vişneli Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Tabanı için :
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram tereyağ
- 600 gr labne peyniri
- 200 ml sıvı krema
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2.5su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne
- 1 çay bardağı su
- 2. 5yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- Beyaz çikolata
Vişneli Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip güzelce yerleştirelim.
- Sonra kolay çıkması için yan kısımlarını da alüminyum folyo ile kaplayalım.
- Bisküvilerimizi düzgünce robotta çekip yağıda üzerine dökün yeterlice karıştıralım ve kalıbımıza dökelim.
- Bir bardak yardımıyla yeterlice üzerine bastıralım ve soğuması için dolaba koyalım.
- Kreması için bir kabın içine labne peyniri ve kremayı koyup çırpalım. Sırayla öbür materyalleri de ekleyip çırpalım.
- Önceden fırının altına su dolu tepsi koyalım hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında sürelim yaklaşık 25 -30dk üstü kızarana kadar fırını hiç açmadan pişirelim.
- Piştikten sonra fırının kapağı açık halde 10 15 dk daha pişirelim ve sallayalım.
- Krema sallanmıyorsa pişmiş demektir.
- Fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
- Daha sonra üzerine vişneli sosunu hazırlayalım.
- Bir tencereye vişneleri dökelim başka gereçleri de ekleyip biraz piştikten sonra robottan geçirelim
- Ilıyınca kremanın üstüne dökelim ve dinlenmesi için buzdolabına koyalım.
- 1 gün dinlenince daha lezzetli oluyor.
- Üzerini süslemek için beyaz çikolatamızı benmari tarzı eritelim ve formlar verelim afiyet olsun.