Yağsız Oğlak (Kuzu) Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) kg et
- 2 adet soğan
- 5 6 adet mantar
- Kuyruk yahut gömlek yağı
- Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Yağsız Oğlak (Kuzu) Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları kuyruk yağı ile kavuşuyoruz.
- Üzerine ince uzun doğranmış etleri ekliyoruz. Not : etlerin suyunu salmaması için ateş daima son derecede olmalı.
- Et kavrulunca ince doğranmış mantar ekliyoruz.
- 2 dk mantarı da kavurup baharatları ekliyoruz. Not : tuzu en son ekleyin ki et sert olmasın.