Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli) Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
- 4 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 er tutam tuz, pulbiber, karabiber
- Sıvı yağ
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Pulbiber
Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşlayalım ve çatal ile ezelim.
- Tavaya sıvı yağı alarak küpler halinde doğranan soğanı alıp kavuralım.
- Kavrulunca salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- En son patatesleri ve baharatları ekleyerek 4-5 dakika kavurup ocağı söndürelim, soğumaya bırakalım.
- Milföy hamurlarının her bi karesini 4 eşit modül olacak halde keselim.
- Ortasına hazırlamış olduğumuz iç harcımızdan yerleştirip mantı formunda kapatalım.
- Fırın kabını yağlayarak düz kısım üstte kalacak formda mantıları yerleştirelim.Çok sık dizmemeye dikkat edelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
- O pişerken sosumuzu hazırlayalım.
- Sos tavasına tereyağını alarak eritelim, akabinde salçayı ve baharatları ekleyerek kavuralım.
- 3 yemek kaşığı kadar su ekleyerek sosumuzu açtıralım, fokurdayınca ocağı söndürelim.
- Pişen mantıların üzerine evvel sarımsaklı yoğurdu arkasında hazırlanan sosu gezdirelim.Afiyet olsun.
Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı