Yalancı İşkembe Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kalça but
- 5 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ yahut sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yalancı İşkembe Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kalça butu güzelce yıkayıp tencereye alalım ve üzerine suyu ek edip orta ateşte pişmeye bırakalım.
- Tavuk piştikten sonra bir kaba alalım ve didikleyip hazır hale getirdim.
- Terbiyesi için tuz hariç tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
- Çarbanın suyundan terbiyesine 1 kepçe ekleyip çırpalım ve çorbaya ek edip kıvamına nazaran su eği yapalım.
- Ardından tavukları da ekleyip 5 dk kadar kısır ateşte kaynadıktan sonra ocağı kapatıp en son tuzunu ekleyelim. ( tuzu evvelce eklemeyin ki çorba kesilmesin ).
- Çorba hazır olduktan sonra servis edip üzerine tereyağında kızdırdığımız toz kırmızı biberden biraz gezdirip servis edebilirsiniz.
İnstagram da @eylulun__mutfagii sayfamı takip ederseniz çok sevinirim ️
Yalancı İşkembe Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı